První (dnes tzv. starý) zámek byl v Býchorách vystavěn krátce po roce 1829 majitelem kolínského zámku panství Jakubem Veithem jako rodinné letní sídlo. Od dědiců jeho syna Václava Veitha se pak spolu s celým kolínským velkostatkem dostala v roce 1862 do rukou rytíře Františka Horského z Horskýsfeldu.
Ten se rozhodl opustit zámek v Kolíně a rodinné sídlo si postavit zde, proto nechal v roce 1865 přestavět sousední hájovnu na tzv. nový zámek Horskýsfeld. Starý zámek, v té době již zvaný "Vethova vila", byl přestavěn na kanceláře a byty úředníků a nový a starý zámek byly spojeny krytou chodbou. Jako úřednická budova sloužil starý zámek až do znárodnění v roce 1948.
Při utilitární úpravě areálu zámku na dětský výchovný ústav v letech 1955-57 byla budova starého zámku zcela přestavěna, přičemž byly veškeré architektonické detaily odstraněny a bývalý zámek získal dnešní zcela nevýraznou podobu.
V roce 2000 byl z areálu obou zámků vystěhován výchovný ústav a vrácen v rámci restitucí původnímu majiteli Ing. Janu Čiperovi. Ten však o majetek neprojevil zájem, takže nastalo období chátrání všech budou v areálu. Po roce 2007 nový majitel nového zámku započal jeho opravu, budova starého zámku sloužila jako ubytovna zahraničních dělníků. Po roce 2015 byly stavební práce v areálu zámků ukončeny až do roku 2022, kdy zámecký areál zakoupila společnost Chateau.cz, která starý zámek přestaví na 16 nadstandardních bytů pod názvem Rezidence chateau Býchory. Byty budou novým nájemníkům předávány v roce 2026.
Starý zámek je jednopatrová budova bez architektonických detailů, spojená krytou chodbou se sousedním tzv. novým zámkem.
Bojarová M.: Novogotický zámek v Býchorách, sídlo Františka Horského a rodiny Kubelíků. Památky středních Čech, ročník 16, číslo 1, str. 22-29. Praha 2002.
Tzv. starý zámek stojí jihovýchodně od nového zámku v zámeckém parku.
GPS: 50°3'51.520"N, 15°16'39.170"E
Nepřístupné